Archive für März 2007
Freitag, 23. März 2007
Ein Fall für die Gleichstellungsbeauftragte
Der Spiegel schreibt über Gourmet-Bloggerinnen. Ich fühle mich diskriminiert.
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Mittwoch, 21. März 2007
Wein, Schokoloade und gute Musik
Nach einem gelungen Backabend sitze ich jetzt im noch zu beseitigenden Chaos meiner Küche. Auf Deutschland Radio Kultur läuft gerade Live Rust der Soundtrack zum Konzertfilm Rust Never Sleeps von Niel Young, wie es sich für einen öffentlich rechtlichen Sender gehört, in voller Länge und ohne Unterbrechung. Der Soundtrack zum Konzertfilm gilt angeblich als das [...]
Keine Kommentare » - Geschrieben in Backen,Musik von johannes
Sonntag, 18. März 2007
Tu felix Austria …
oder warum Musik auf Skihütten schrecklich sein muss. Der Österreicher an und für sich ist ja Spezialist in der Kunst der Zubereitung von Mehlspeisen. Während eines Skiurlaubs bei unseren südlichen Nachbarn hatte ich die Gelegenheit Kärntner Kasnudeln und Kärntner Kässpätzle ausgiebig zu testen. Im Gegensatz zu den schwäbischen Kässpätzle weist die Kärntner Variante einen erheblich [...]
Keine Kommentare » - Geschrieben in Blog,Exotisch,Musik,Vegetarisch von johannes
Samstag, 3. März 2007
Statt Paprika zu füllen kann man es auch in Teig einpacken
Die Füllung stammt ursprünglich von diesem Rezept: Gefüllte Paprika vegetarisch, wer aber keine Paprika mag, der kann sie genauso gut in Blätterteig hüllen. Zutaten Blätterteig aus der Tiefkühltruhe 125 g rote Linsen 1 TL Instantgemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Karotte 1-2 Eier 150 g geriebener oder gewürfelter Käse 100 g Cremè Fraiche 1 EL Tomatenmark 1 [...]
