Archive für Februar 2010
Monatliche Archive
Samstag, 27. Februar 2010
Burger-Variationen diesmal: Mit Roquefort und Birne
Manchmal muss es einfach Fleisch sein. Eine gute Möglichkeit für Fleisch fast pur sind Burger. Aber immer nur mit Zwiebel, Gürkchen und Käse ist langweilig. Ich hab gestern mal eine neue Variante ausprobiert: mit Roquefort und Birne. Birne ist ja eine meiner Wiederentdeckungen, Jahre lang (seit alle Birnbäume in unserem Garten eingegangen sind) keine, jetzt [...]
1 Kommentar » - Geschrieben in Fleisch von johannes
Dienstag, 2. Februar 2010
Food safety hazards lurk in the kitchens of young adults.
In diesem Fall ist es die Gefahr des Überfressens. Besonderes wenn man mal ganz ungewohnt breite Eiernudeln, statt italienischer Bavette nimmt. Bolognese 500 g Rinderhack 150 g Bauchspeck 400 g Dosentomaten 100 g getrocknete Tomaten 100 g Tomatenmark 2 Zehen Knoblauch 1/4 Rotwein 1 EL Olivenöl Die trockenen Tomaten eine Weile in kaltem Wasser einweichen. [...]
