Heute gab es auch mal wieder Fleisch: Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen.
- 200 g Kalbsschnitzel
- 4 große Champignons
- 1 Zwiebel
- Butter
- 1 Becher Sahne
- Schnitzel klopfen und in schmale etwa 3 cm lange Streifen schneiden
- Zwiebeln und Champignons klein schneiden
- Butter in eine Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Fleisch anbraten
- Wenn die Zwiebeln Farbe haben die Pilze zugeben
- Mit Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen
Dazu passen Spätzle.